Giới thiệu thông tin về loại rượu Marsala của Italy

Bạn đã từng nghe nói về các loại rượu Marsala của nước Italy, một loại rượu vang cường hoá của nước Italy, đó là loại rượu mà bạn nên thử khi ghé thăm đảo Sicily của Italy. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu thông tin, đặc tính hương vị rượu vang và phong cách rượu vang có thể có với rượu Marsala. 

Giới thiệu thông tin về loại rượu Marsala của Italy

Rượu Marsala là một loại rượu vang cường hoá có nguồn gốc xuất xứ tại Sicily, Italy và nó được phục vụ với loại ly vang tráng miệng, bảo quản trong nhiệt độ hầm rượu, có thời gian lưu trữ trong hầm rượu vang lên đến 2 năm, khoảng giá của loại rượu vang này thường là 10 – 15$ / chai.

Rượu vang cường hoá Marsala có diện tích trồng nho tại đảo Sicily, Italy vào khoảng 100.000 acres tương đương với 45.500 ha để cung cấp cho thị trường trong nước và thế giới.

1. Tên loại rượu: Marsala
2. Phát âm: “mar-sal-uh“
3. Phong cách: rượu vang cường hoá – Fortified Wine
4. Xuất Xứ: Italy
5. Loại ly phục vụ: ly rượu vang tráng miệng
6. Bảo quản: Nhiệt độ hầm
7. Thời gian bảo quản trong hầm rượu: lên tới 2 năm
8. Khoảng giá: 10 – 15$ / chai 
9. Phân loại: rượu vang tráng miệng – Dessert Wine

Đặc tính về hương vị rượu Marsala của Italy

Để xem xét đặc tính hương vị rượu vang của rượu Marsala thì chúng ta sẽ xem xét đến 5 yếu tố đó là hương vị trái cây (Fruit), độ đậm đặc (Body), độ ngọt (Sweet), độ chua (Acidity), độ cồn (Alcohol).

1. Hương vị trái cây (Fruit): 3/5
2. Độ đậm đặc (Body): 5/5
3. Độ ngọt (Sweet): 4/5
4. Độ chua (Acidity): 3/5
5. Độ cồn (Alcohol): 5/5

Hương vị chính của rượu vang Marsala của Italy 

Hương vị chính của rượu vang Marsala của Italy bao gồm nước cốt Mơ (Stewed Apricot), Vanilla , me (Tamarind), đường nâu (Brown Sugar), lá thuốc lá (Tabacco).

Hương vị có thể có của rượu vang Marsala của Italy

Hương vị có thể có của rượu vang Marsala bao gồm:

Các phong cách rượu vang Marsala và các giống nho làm rượu vang

Các phong cách của rượu vang Marsala bao gồm:

• Gold (Oro): được làm với các loại nho trắng
• Amber (Ambra): được làm với các loại nho trắng và rượu phải được nấu
• Rosso (Rubino): hiếm gặp, loại rượu Marsala đỏ với việc sử dụng trên 30% các loại nho trắng

Các giống nho dùng là rượu Marsala bao gồm:

Nho trắng:

• Grillo
• Cattarato
• Inzolia
• Greciano

Nho đỏ:

• Nero D’avola
• Pignatello
• Nerrerello Mascalese

Thời gian lão hoá rượu và các phong cách

Rượu vang Marsala thường được chia làm 2 loại đó là rượu vang dùng cho nấu ăn và rượu vang dùng cho việc uống trực tiếp.

Rượu vang Marsala cho nấu ăn (Cooking): 

1. Fine / Fine IP: theo nhiều phong cách rượu, được lão hoá trong vòng 1 năm
2. Superior: theo nhiều phong cách và được lão hoá trong 2 năm

Rượu vang Marsala cho việc uống trực tiếp (Drinking)

Superior Reserve: khô (Dry) tới hơi ngọt (Semi-Sweet), được lão hoá trong 4 năm tuổi

1. Virgin / Virgin Solera: Khô (Dry). Lão hoá trong 5 năm tuổi
2. Virgin Stravecchio / Virgin Reserve: Khô, Lão hoá trong hơn 10 năm

Các mức độ ngọt của rượu vang Marsala:

1. Dry (Secco): 0-40 g/L RS
2. SemiSweet (SemiSecco): 40 – 100 g/L RS
3. Sweet/ GD (Dolce): 100+ g/L RS

Thông tin thêm về các loại rượu vang Marsala cho nấu ăn

Các loại rượu vang Marsala cho việc nấu ăn thì bao gồm 2 loại đó là Sweet Marsala, và Dry Marsala được sử dụng như sau:

1. Sweet Marsala: sử dụng cho các loại món ăn có nước sốt ngọt với thịt lợn và thịt gà hoặc trong các món tráng miệng như Zabaglione.
2. Dry Marsala: sử dụng cho các món mặn, để thêm hương vị hấp dẫn cho các món như thăn bò, nấm, gà tây, hoặc thịt bê. Marsala khô có xu hương linh hoạt hơn khi được sử dụng.

Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.

Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.

Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!

RƯỢU VANG ĐẠI LỘC

Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng

• Địa chỉ: 39 Hoa Cúc – Phường 7 – Quận Phú Nhuận – Hồ Chí Minh
• Hotline: 0903 007 048 & 0903 035 063
• Website: ruouvangdailoc.com
• Fanpage: Vang Ngon Giá Rẻ