Dường như ai cũng biết, nho là nguyên liệu chính trong việc sản xuất rượu vang. Vậy bạn đã biết có những giống nho làm rượu vang đỏ nào phổ biến, để tạo nên dòng rượu vang đẳng cấp và hảo hạng chưa? Nếu chưa hãy để bài viết dưới đây, bật mí cho các bạn cùng biết nhé!
Contents
Merlot
Merlot là giống nho được ví von như nữ hoàng của những dòng nho cao quý. Nó thông dụng đứng thứ 2 trên thế giới và được trồng rất nhiều ở vùng New Zealand, Chile, Washington, Bordeaux và Argentina. So với Cabernet Sauvignon, Merlot mềm mại hơn, ít tannin và mau trưởng thành hơn.
Bên trong, nho Merlot mang mùi thơm của quả anh đào, mận cùng socola. Bên cạnh đó, còn có những dư vị tinh tế khác ẩn chứa như hương lá nguyệt quế cùng vani. Nhờ đó, rượu vang làm từ nho Merlot khi thưởng thức sẽ mang đến hương đậm đà, độ chát nhẹ, đan xen cùng vị mạnh mẽ của gỗ sồi, tannin mịn màng, thanh nhã của mận và quả việt quất.
Primitivo
Đây là giống nho làm rượu vang đỏ đến từ nước Ý, nổi tiếng với màu vỏ đen, chuyên tạo ra các dòng rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà. Đặc biệt, những loại vang được sản xuất từ nho Primitivo thường có độ cồn và hàm lượng tannin cao hơn nhiều so với các giống nho khác. Nồng độ cồn có thể lên tới 18%.
Rượu vang từ giống nho Primitivo thường có một chút vị đắng, cùng hàm lượng tannin rất cao sẽ hơi khó uống. Vì để khắc phục điều này, các nhà sản xuất thường phải tăng thêm thời gian ủ rượu cũng như cần lắc nhiều hơn khi thưởng thức.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon được biết đến là vua của các giống nho đỏ, có đặc điểm là quả nhỏ, màu đỏ đen đậm và vỏ dày. Những chai rượu vang được sản xuất từ giống nho này sẽ mang đến hương vị đậm đà, mạnh mẽ với nhiều tannin. Nhất là, nhờ nguyên liệu nho có thể giúp rượu kéo dài tuổi thọ lên đến cả trăm tuổi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Tuy nhiên, vì giống nho Cabernet Sauvignon sở hữu vị chát đậm nên cần khoảng thời gian từ 5 – 10 năm để trưởng thành và cho ra chất lượng tuyệt hảo nhất. Mùi vị đặc trưng của nho là vị cà phê, socola đen, xì gà, thuốc lá, phúc bồn tử.
Mourvedre
Còn được gọi là Monastrell, là giống nho làm rượu vang đỏ phổ biến và cực kỳ nổi tiếng, bắt nguồn từ Tây Ban Nha. Mourvedre đóng vị trí quan trọng và cũng là giống nho đỏ được trồng nhiều thứ 2 trên các vườn nho của quốc gia này. Nho có khả năng chịu đựng nhiệt độ cao, nóng nhưng khá nhạy cảm với sự thay đổi của độ ẩm.
Tại Pháp, thổ nhưỡng của vùng Bandol rất phù hợp cho sự phát triển của giống nho này, cho màu sắc mạnh mẽ và nhiều tannin. Ít ai biết rằng, các nhà làm rượu rất thích sử dụng Mourvedre pha trộn với các giống nho đỏ khác để sản xuất rượu.
Syrah – Shiraz
Là một loại nho màu đỏ, vỏ sẫm màu, đậm đặc và có hàm lượng tannin cao. Ở Úc, loại nho này được phát triển với những phẩm chất đặc biệt nên đã được phổ biến rộng rãi và được gọi là Shiraz.
Syrah mang hương vị của dâu đen, mận, anh đào màu đen, hoa, gia vị, đất, socola, cam thảo, hạt tiêu và nấm cục. Thưởng thức rượu vang được làm từ giống nho Syrah, các bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện đan xen một chút thoang thoảng mùi vị đặc trưng, một chút dấu vết của khói.
Black Grenache
Ít ai biết rằng, Black Grenache chính là giống nho làm rượu vang đỏ đầu tiên được sử dụng trên thế giới. Đây là giống nho có khả năng chịu đựng dduowjd hạn hán cũng như nhiệt độ cao tốt. Loại nho này bắt nguồn từ Tây Ban Nha – nơi có vùng Garnacha phát triển lớn nhất. Sau đó, tại Pháp, giống nho Black Grenache đứng thứ nhì, chỉ sau Merlot.
Sử dụng Black Grenache làm rượu vang, hương vị của thức uống sẽ vô cùng mượt mà, không quá chát tannin, màu sắc bền và thời gian lưu trữ lâu. Đặc biệt, giống nho còn góp phần mang đến vị ngọt tự nhiên cho rượu vang ở vùng Roussillon hay trong thung lũng Rhone. Ngoài ra, còn tìm thấy nho Black Grenache được trồng ở Ý, Úc, Nam Phi…
Pinot Noir
Giống nho làm rượu vang đỏ này nổi tiếng khó trồng và dễ bị ảnh hưởng bởi những thay đổi của môi trường tự nhiên. Thế nhưng, nếu tìm được những vùng thổ nhưỡng thích hợp, được chăm sóc kỹ lưỡng, Pinot Noir sẽ cho ra dòng rượu vang thơm ngon, tao nhã mà không một loại nho nào có thể so sánh được.
Pinot Noir sở hữu cấu trúc mềm mượt, nhẹ nhàng và ít tannin. Thưởng thức sẽ mang đến mùi vị của trái cây đỏ như dâu tây, anh đào, hoa hồng, quế, hồi, bánh mì nướng, coca và khói. Nên có thể khẳng định, loại rượu vang Pinot Noir tuyệt hảo sẽ cực kỳ đậm đà, nồng nàn lại tinh tế, êm dịu.
Malvasia Nera
Malvasia Nera thực chất là giống nho làm rượu vang đỏ có nguồn gốc từ Hy Lạp và nó trở thành sản phẩm thương mại cực kỳ quan trọng đối với Địa Trung Hải trong hơn 2000 năm qua.
Nguồn gốc tên gọi Malvasia cũng bắt nguồn từ tên Monemvasia – một thị trấn của Hy Lạp, đồng thời cũng là trung tâm chiến lược về kinh tế trong thời đế quốc. Ngày nay, nho Malvasia Nera được trồng phổ biến rộng rãi ở các nước ven bờ Địa Trung Hải. Đây còn là nguyên liệu tạo ra loại rượu vang Ý nổi tiếng trên thế giới.
Grenache
Cũng là một giống nho làm rượu vang đỏ được trồng phổ biến nhất trên thế giới, Grenache có khả năng thích ứng tốt trong môi trường nóng nên nồng độ cồn của rượu vang làm từ giống nho này thường khá cao. Những trái nho Grenache có lớp vỏ dày và chín muộn trong mùa sinh trưởng.
Thưởng thức rượu vang được sản xuất từ Grenache có sự đậm đà, hương vị mịn màng của nhiều loại trái cây chín đỏ khác nhau như dâu tây, cherry, blackberry, mận socola và cam thảo. Đồng thời, rượu còn mang đến vị cay đặc trưng, tròn trịa, ít chua và độ cồn cao.
Giống nho Grenache
Carignan
Carignan cũng là một giống nho được bắt nguồn từ Tây Ban Nha và được trồng phổ biến trên tất cả các quốc gia ở Pháp, Địa Trung Hải, Tây Ban Nha. Giống nho Carignan này cho ra dòng rượu vang mang màu sắc mạnh mẽ, cuốn hút đan xen vị tannin đặc trưng, nên rất phù hợp để pha trộn các loại rượu vang.
Trên đây là gợi ý về top 10 giống nho làm rượu vang đỏ phổ biến nhất hiện nay. Mong rằng từ đó các bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích, mới mẻ và thú vị để lựa chọn được dòng rượu vang phù hợp với sở thích, phong cách của mình.
Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.
Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.
Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!
RƯỢU VANG ĐẠI LỘC
Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng
- Địa chỉ: 39 Hoa Cúc – Phường 7 – Quận Phú Nhuận – Hồ Chí Minh
- Hotline: 0903 007 048 & 0903 035 063
- Website: ruouvangdailoc.com
- Fanpage: Vang Ngon Giá Rẻ
