Vang tươi Beaujolais Nouveau 2026 đã về Đại Lộc. Đây là dòng vang đỏ đầu mùa của nước Pháp, làm từ chính vụ nho vừa thu hoạch năm nay và được cả thế giới chờ đón vào thứ Năm tuần thứ ba của tháng 11, năm nay rơi vào thứ Năm 19/11/2026. Năm nay Đại Lộc có hai chai: Moillard Beaujolais Nouveau 2026 và Natur’elle de Colette Nouveau 2026.
Vang tươi (Beaujolais Nouveau) là gì?
Vang tươi là cách người Việt gọi Beaujolais Nouveau, vang đỏ của vùng Beaujolais, nằm ngay phía nam Burgundy, nước Pháp. Rượu làm từ 100% nho Gamay, thu hoạch vào tháng 9 và được đóng chai chỉ sau khoảng 6–8 tuần, thay vì ủ nhiều tháng hay nhiều năm như vang đỏ thông thường.
Bí quyết nằm ở cách lên men nguyên chùm (carbonic maceration): cả chùm nho không dập được cho vào bồn kín, quá trình lên men bắt đầu ngay bên trong từng quả nho. Cách làm này giữ lại hương trái cây rất tươi, màu đỏ tím sáng và rất ít tannin, nên rượu mềm, dễ uống.
Vì sao vang tươi ra mắt vào thứ Năm tuần thứ ba tháng 11?
Từ năm 1985, ngày phát hành Beaujolais Nouveau được ấn định vào thứ Năm tuần thứ ba của tháng 11 hằng năm. Vào ngày này, các quán bar, nhà hàng khắp nước Pháp và nhiều nước trên thế giới cùng mở những chai vang đầu tiên của vụ mới với khẩu hiệu quen thuộc “Le Beaujolais Nouveau est arrivé!” (Beaujolais Nouveau đã về!). Tìm hiểu thêm về lễ hội vang tươi Beaujolais Nouveau.
Hương vị vang tươi có gì đặc biệt?
- Màu: đỏ tím tươi, sáng.
- Hương: dâu tây, anh đào, mâm xôi, chút chuối chín và kẹo trái cây, rất đặc trưng của kiểu lên men nguyên chùm.
- Vị: nhẹ, chua thanh, mọng nước, tannin rất mềm, hậu vị tươi mát.
Vì nhẹ và dễ uống, vang tươi là lựa chọn tuyệt vời cho người mới làm quen với vang đỏ, chị em không thích vang chát, và những buổi tụ tập cuối năm.
Moillard Beaujolais Nouveau 2026 – 800.000đ
Moillard là nhà vang Burgundy có lịch sử từ năm 1850 (dòng chữ Depuis 1850 trên nhãn). Phiên bản Beaujolais Nouveau 2026 có nhãn minh hoạ chiếc xe tải cổ chở rượu băng qua những đồi nho mùa thu, rất đẹp để làm quà. Rượu đỏ tím tươi, thơm dâu tây, anh đào chín, vị mọng nước, nhẹ nhàng và dễ uống.
Xem chi tiết: Rượu vang Pháp Moillard Beaujolais Nouveau 2026.
Natur’elle de Colette Nouveau 2026 – 750.000đ
Natur’elle de Colette đến từ Domaine de Colette, nhà vang của gia đình Gauthier ở làng Lantignié, giữa vùng các làng cru danh tiếng của Beaujolais, gần Régnié và Morgon. Nhà vang nổi tiếng với những vườn Gamay lâu năm và cách làm vang Beaujolais truyền thống với nho nguyên chùm. Chai Nouveau 2026 thuộc tên gọi Beaujolais-Villages, nồng độ 12,5%, nhãn cô gái váy đỏ trước ngôi nhà giữa vườn nho rất dễ nhận ra. Rượu tươi, thơm trái cây đỏ, chua thanh, mềm mại.
Xem chi tiết: Rượu vang tươi Natur’elle de Colette Nouveau 2026.
Nên chọn chai nào?
| Moillard Beaujolais Nouveau 2026 | Natur’elle de Colette Nouveau 2026 | |
|---|---|---|
| Nhà sản xuất | Maison Moillard, Burgundy (từ 1850) | Domaine de Colette, gia đình Gauthier |
| Tên gọi | Beaujolais Nouveau | Beaujolais-Villages Nouveau |
| Giống nho | Gamay | Gamay |
| Nồng độ | 14% | 12,5% |
| Phong cách | Tươi, mọng, nhãn minh hoạ đẹp, hợp làm quà | Tươi, thanh, từ nhà vang gia đình vùng cru |
| Giá | 800.000đ | 750.000đ |
Cách uống vang tươi ngon nhất
- Uống hơi lạnh 12–14°C: cho chai vào ngăn mát khoảng 30–45 phút trước khi mở.
- Không cần thở rượu lâu: mở là uống được ngay. Xem thêm cách mở rượu vang đúng cách.
- Uống sớm: vang tươi ngon nhất trong vài tháng đầu, rất hợp cho các bữa tiệc cuối năm và dịp Tết.
Vang tươi kết hợp với món gì?
Nhờ nhẹ, ít tannin và chua thanh, vang tươi hợp với rất nhiều món, kể cả món Việt:
- Thịt nguội, xúc xích, phô mai mềm
- Gà nướng, gà quay, vịt quay
- Nem nướng, gỏi cuốn, chả giò
- Pizza, mì Ý sốt cà chua
- Lẩu nấm, lẩu gà lá é
Mua vang tươi Beaujolais Nouveau 2026 ở đâu?
Vang tươi là hàng theo mùa, mỗi năm chỉ về một đợt. Đặt sớm qua điện thoại/Zalo 0903 035 063 hoặc ghé cửa hàng Đại Lộc tại 39 Hoa Cúc, Phường Cầu Kiệu, TP.HCM (mở cửa 9:00–21:00). Rượu nhập khẩu chính ngạch, giá cạnh tranh, có hoá đơn VAT, giao hàng toàn TP.HCM.
Câu hỏi thường gặp
Vang tươi là gì?
Vang tươi (Beaujolais Nouveau) là vang đỏ Pháp làm từ nho Gamay vùng Beaujolais, đóng chai chỉ vài tuần sau thu hoạch và ra mắt vào thứ Năm tuần thứ ba của tháng 11. Rượu nhẹ, tươi, nhiều hương trái cây đỏ.
Vang tươi Beaujolais Nouveau 2026 ra mắt ngày nào?
Năm 2026, ngày ra mắt chính thức là thứ Năm 19/11/2026.
Vang tươi để được bao lâu?
Vang tươi ngon nhất khi uống trong vài tháng đầu sau khi ra mắt, lý tưởng là trước mùa xuân năm sau. Bảo quản nơi mát, tránh nắng.
Có cần ướp lạnh vang tươi không?
Nên uống hơi lạnh, khoảng 12–14°C. Ở Sài Gòn, cho chai vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30–45 phút trước khi mở.
Mua vang tươi Beaujolais Nouveau 2026 ở đâu TP.HCM?
Tại cửa hàng Đại Lộc, 39 Hoa Cúc, Phường Cầu Kiệu, TP.HCM, mở cửa 9:00–21:00, hoặc đặt qua điện thoại/Zalo 0903 035 063, giao toàn TP.HCM.
