Những lưu ý trong quá trình bảo quản rượu vang

Nút bần của chai rượu vang một khi đã bị kéo ra khỏi chai thì rượu đã tiếp xúc với không khí nếu để lâu thì rượu vang rất dễ bị hỏng. Dưới đây là những cách giúp bảo quản rượu vang đã khui được tươi ngon.

Contents

1 Bảo quản trong tủ lạnh
2 Hút chân không
3 Bơm khí Nitơ
4 Dùng phễu rót rượu sang chai khác nhỏ hơn

Bảo quản trong tủ lạnh

Rượu vang có thể bảo quản bằng cách để trong tủ lạnh, trong điều kiện nhiệt độ thấp những phản ứng hoá học diễn ra chậm hơn làm cho quá trình ôxy hoá cũng chậm theo. Khi giảm nhiệt độ rượu vang là cách ngăn chặn tác động của những vi khuẩn lên men làm chua rượu. Chính vì thế khi bảo quản rượu vang đã khui bạn nên để rượu trong tủ lạnh. Đây là một cách vô cùng hiệu quả được nhiều người dùng để giữ rượu được ngon cho những lần uống tiếp theo.

Hút chân không

Hút chân không sẽ giúp ngăn không cho rượu tiếp xúc với oxy. Bằng cách đặt nút bằng cao su được thiết kế đặc biệt vào cổ chai rồi dùng bơm để hút không khí ra. Rượu được bảo quản bằng cách hút chân không thì hương vị ít hơn, nhạt nhẽo do khi bơm khí ra sẽ tạo ra những bọt bong bóng nổi trên mặt rượu làm khí cacbonic phân huỷ do áp suất giảm. Làm cho rượu nhạt nhẽo hơn và kém thú vị hơn.

Bơm khí Nitơ

Dùng khí nitơ nén bơm nhanh vào rượu để làm giảm quá trình oxy hoá. Đây là giải pháp lý tưởng, vừa không làm bay hơi hương vị vừa giảm tối thiểu được sự tiếp xúc của rượu với oxy khi khí nitơ được bơm vào.

Dùng phễu rót rượu sang chai khác nhỏ hơn

Khi được chuyển sang chai nhỏ hơn. Làm giảm lượng oxy tiếp xúc với rượu bởi vì chỉ còn một lượng không khí nhỏ nằm giữa bề mặt rượu và nút chai. Sau đó, đóng nút bần lại rồi cho vào tủ lạnh.

Lưu ý trong quá trình bảo quản rượu vang

– Thực ra các cách trên chỉ là trì hoãn rượu vang hỏng chứ không phải là biện pháp ngăn chặn rượu vang hỏng.Vì thế tốt nhất rượu vang đã mở nên uống sau 3-4 giờ. Nếu để lâu dù bảo quản theo cách nào hương vị rượu cũng bị ảnh hưởng ít nhiều.Và dù đã bảo quản theo các cách trên thì chúng tôi vẫn khuyên bạn nên uống vang trong vòng 48 giờ đển đảm bảo chất lượng và hương vị.

– Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản rượu vang là 12-14 độ C. Nên nảo quản ở nơi ẩm, tốt, tránh cho rượu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

– Đối với vang nổ và vang Champagne chúng ta không thể thực hiện hai biện pháp chuyển sang chai nhỏ hay hút chân không. Nếu làm vậy vang nổ sẽ mất tăm và bọt nhiều hơn.Vì thế tốt nhất nên dùng hết trong ngày.

Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.

Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.

Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!

RƯỢU VANG ĐẠI LỘC

Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng