Top 10 giống nho làm rượu vang trắng ngon nhất có thể bạn chưa biết

Nguyên liệu tạo nên hương vị hảo hạng và phong cách riêng cho từng loại rượu vang trắng đó chính là những trái nho. Dưới đây là 10 giống nho làm rượu vang trắng cực kỳ nổi tiếng trên thế giới. Cùng chúng tôi khám phá nhé.

Các giống nho làm rượu vang trắng – Nho Chardonnay

Trong thế giới của nho trắng, Chardonnay từ lâu đã được xưng tụng như một nữ hoàng vì nó không chỉ dễ trồng và kháng bệnh mạnh mẽ, mà còn sở hữu một mảng hương vị đa dạng và tươi sống, từ hương quả chanh tới hương trái cây nhiệt đới. Đặc biệt, Chardonnay là một trong số ít những giống nho trắng thích nghi tốt với việc ủ trong thùng gỗ sồi, đặc biệt là thùng gỗ mới, giúp tạo ra những hương vị đặc trưng thơm ngậy như vanni, bánh mỳ nướng, dừa và caramen.

Nhờ vào những đặc điểm đó, Chardonnay – một giống nho xuất phát từ vùng Burgundy của Pháp, đã được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia như California, Úc, Ý, Moldavia, Nam Phi, Chile, Argentina và nhiều nơi khác trên thế giới.

Không chỉ vậy, Chardonnay cũng nổi tiếng tại vùng Champagne vì nó là nguyên liệu chính để tạo ra những chai Champagne tinh tế, cũng như vang sủi bọt Cresmant d’Alase và vang trắng Tân Thế Giới. Chardonnay thường kết hợp tốt với các món hải sản, salad, và thịt gia cầm như gà, vịt và chim nói chung.

Các giống nho làm rượu vang trắng – Nho Sauvignon Blanc

Giống nho Sauvignon Blanc, xuất phát từ vùng Bordeaux, Pháp, là một loại nho da xanh đặc trưng. Ngay từ ban đầu, nó được gọi là “Sauvignon Blanc” để tôn vinh sự hoang dã và màu trắng trong tên gọi tiếng Pháp.

Một điều thú vị đáng chú ý về giống nho này là sự đa dạng hương vị mà nó mang lại. Từ mùi cỏ tươi mới sau cắt, những loại quả tươi mát như lê, táo và quả lý đen, đến mùi dễ thương của hoa quả nhiệt đới như dưa xoài, và cả hương thảo mộc như ớt chuông và bưởi chùm, tất cả đều hòa quyện trong từng trái nho Sauvignon Blanc. Đặc biệt, loại nho này rất tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn hải sản tươi sống, gia cầm và salad.

Vì những đặc tính tuyệt vời này, Sauvignon Blanc đã trở thành một trong những giống nho được trồng nhiều nhất trên toàn cầu và nổi tiếng không chỉ ở vùng Loire, Pháp, mà còn ở New Zealand.

Các giống nho làm rượu vang trắng – Nho Sémillon

Sauvignon Blanc là một giống nho trắng được trồng phổ biến ở Bordeaux, Pháp. Tuy nhiên, nó cũng được trồng ở nhiều quốc gia khác như Úc, Chile, Argentina và Califonia. Giống nho Semillon, một loại nho trắng khác, cũng có sự phổ biến trong vùng Bordeaux và đã đạt được tiếng tăm với việc tạo ra những chai vang trắng ngọt tuyệt hảo như Sauternes và Barsac từ vùng Grave.

Các chai rượu vang Semillon thường mang đậm hương vị ngậy và đặc trưng của trái cây họ sung và vả. Đây là giống nho thường được kết hợp với Sauvignon Blanc để tạo ra những chai vang phức hợp ở Bordeaux. Chai Semillon ngọt rất phù hợp để kết hợp với các món gan ngỗng hoặc làm món tráng miệng, và thậm chí uống một mình khi được làm lạnh. Trong khi đó, những chai Semillon khô thường có hương vị chua khô, và thích hợp để thưởng thức cùng các món cá, ngao, sò hoặc pasta salad.

Các giống nho sản xuất rượu vang trắng – Nho Riesling

Giống nho Riesling, xuất phát từ Đức, đã trở thành một trong những giống nho phát triển mạnh mẽ nhất tại vùng Alase của Pháp và cũng được trồng ở miền Đông nước Mỹ. Ở Đức, nho này tạo nên hương vị đặc trưng với hương thơm của hoa trái và một hơi ngọt nhẹ, tạo sự cân bằng với mức độ chua. Đây là sự kết hợp lý tưởng cho các món ăn phong phú với gia vị từ châu Á.

Trái ngược với Đức, vùng Alase lại tạo ra loại rượu vang Riesling khô, có một mùi thơm đặc biệt. Rượu vang này mang đến một hương vị tươi mát, đậm đà và chát chua. Điều này khiến nó hoàn hảo kết hợp với các món ăn được chế biến từ cá, thịt gà nguội, các món shashimi Nhật Bản hay lươn hun khói.

Dù ở Đức hay vùng Alase của Pháp, giống nho Riesling đều mang đến những trải nghiệm vị giác tuyệt vời, phù hợp với sự phong phú và đa dạng của các món ăn đặc trưng từ Áo, tạo nên sự hài hòa tuyệt đối giữa rượu vang và ẩm thực.

C ác giống nho sản xuất rượu vang trắng – Nho Moscato(Muscat,Muskateller)

Moscato, một loại nho trắng ngọt, được biết đến dưới nhiều tên gọi khác nhau tại các quốc gia như Ý (Moscato Bianco), Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha (Muskateller), và Pháp (Muscat Blanc à Petits Grains hay Muscat).

Được coi là một trong những giống nho cổ nhất và phổ biến nhất trên thế giới, Moscato được cho là có nguồn gốc từ Trung Đông và được sử dụng từ thời kỳ Hy Lạp cổ đại để sản xuất rượu vang. Gia đình nho Muscat hiện có hơn 200 giống khác nhau, và dù đã trải qua quá trình lai tạo và đa dạng hóa màu sắc, như Muscat Ottonel (nho trắng), Moscato Giallo (nho vàng), Moscato Rosadel Tretino (nho hồng), Muscat Hamburg (nho gần đen) và Muscat Noir (nho đen), Moscato vẫn giữ được sự thuần khiết và đặc trưng.

Sự đa dạng này đã tạo ra một loạt rượu vang từ giống nho này. Tuy nhiên, những chai rượu vang trắng Moscato vẫn là xu hướng chính, với hương thơm ngọt ngào, đậm đà mùi bưởi chùm và xạ hương đặc trưng. Moscato thường được sử dụng để kết hợp với các món tráng miệng hoặc thưởng thức riêng.

Các giống nho sản xuất rượu vang trắng – Nho Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Gris, hay còn được gọi là Pinot Grigio, là một giống nho đỏ đậm màu duy nhất được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng. Xuất phát từ vùng Burgundy tại Pháp, Pinot Gris đã trở thành một giống nho phổ biến tại vùng Alsace cũng tại Pháp, nơi nó tạo ra những chai rượu vang trắng vừa đậm đà mà lại thơm ngon, mang hương vị trái cây pha chút ngọt ngào. Đây là sự kết hợp hoàn hảo với các món hải sản nói chung và các món ăn châu Á như món Thái, Việt và Trung.

Giống nho Pinot Gris còn được biết đến với tên gọi Malvoisie ở vùng Loire và được trồng ở vùng đông bắc của Ý dưới cái tên Pinot Grigio. Ngoài ra, Pinot Gris cũng được trồng ở Đức, Úc, New Zealand, California và Oregon tại Mỹ. Từ những vùng này, Pinot Gris tạo ra những chai rượu vang mang phong cách khô chua, phù hợp với hải sản nói chung, các món cá có vị nhạt như sò, thịt gà, thịt bê và các món ăn ý nhẹ nhàng.

Các giống nho sản xuất rượu vang trắng – Nho Gewurztraminer

Gewurztraminer là một giống nho vô cùng đặc biệt, mang nguồn gốc từ Đức và sau đó trở nên phổ biến ở vùng Alsace, Pháp, nơi mà những chai Gewurztraminer xuất sắc nhất trên thế giới được sản xuất. Đây là một loại nho cũng được trồng ở Đức và các khu vực ven biển phía tây của Mỹ, nhưng chất lượng của chúng không thể sánh bằng.

Lý do mà tôi nhấn mạnh như vậy là vì chai vang Gewurztraminer từ vùng Alsace mang đến một trải nghiệm độc đáo, với hương thơm tinh tế như một mùi nước hoa, hương vị hơi ngọt, kết hợp với cảm giác tinh tế của hoa hồng, quả vải, đào và các gia vị phương Đông như hồi, quế và gừng, pha trộn một chút cay cay từ gừng và tiêu. Những đặc tính này làm cho Gewurztraminer rất phù hợp với các món ăn đặc trưng của vùng Alsace, món ăn từ Đông Nam Á cũng như các món thịt heo và thịt nướng sốt.

Các giống nho sản xuất rượu vang trắng – Nho Viognier

Giống nho Viognier, một giống nho cổ xuất phát từ khu vực Croatia trước khi lan rộng đến thung lũng Rhône, được coi là độc nhất vô nhị trong việc sản xuất rượu vang Pháp Condrieu tại thung lũng Rhône. Ngoài khu vực Rhône, Viognier cũng có thể được tìm thấy ở nhiều khu vực khác nhau trên thế giới như Bắc và Nam Mỹ, Úc, Chile, New Zealand, Cape Winelands ở Nam Phi và Israel.

Viognier có thể được coi là một giống nho khá khó trồng vì nó dễ bị nhiễm bệnh phấn trắng. Sản lượng của nó thường thấp và không thể dự đoán trước, và việc hái nho chỉ nên được thực hiện khi chúng đã chín đỏ hoàn toàn. Khi hái nho quá sớm, chúng sẽ không phát triển hết hương vị và mùi hương của mình. Tuy nhiên, khi hái quá muộn, nho sẽ tạo ra rượu có hàm lượng dầu cao và thiếu hương thơm.

Các nhà sản xuất rượu tại Condrieu thường lựa chọn những trái nho có mức đường để tạo ra rượu với hàm lượng cồn khoảng 13%. Khi chín đỏ hoàn toàn, nho có màu vàng đậm và cho ra rượu vang với mùi hương đậm đà và nồng độ cồn cao, có thể lên tới 14%. Viognier thích hợp với môi trường ấm cúng và mùa sinh trưởng kéo dài, nhưng cũng có thể phát triển ở những khu vực mát mẻ hơn.

Hiện nay, Chile cũng là một địa điểm sản xuất Viognier và rượu vang Viognier từ đất nước này có hương vị thậm chí còn ngon hơn so với các nước khác.

Tuổi của cây nho cũng ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. Cây nho Viognier đạt đỉnh sau khoảng 15-20 năm. Tại Rhône, có những cây nho đã tồn tại ít nhất 70 năm. Rượu vang Viognier thường phù hợp với các món ăn trắng như gia cầm, thịt trắng, thịt nguội hoặc hải sản nướng.

Các giống nho làm rượu vang trắng – Nho Grillo

Tại Sicily, nho Grillo được xem là thành phần chủ yếu của rượu vang hàng đầu mang tên Roceno Grillo. Đây là loại rượu vang đặc trưng của Sicily.

Nho Grillo này thường được người ta thưởng thức với sự kết hợp tuyệt vời của mùi thơm từ quả bưởi và hoa cam quýt. Những dư vị tự nhiên có trong rượu làm nổi bật hương vị chính của xạ hương và các loại trái cây. Điều này cùng với mùi nước muối của biển tạo nên sự đặc trưng của loại rượu này.

Để hiểu rõ hơn về hương vị của nho Grillo, hãy tìm hiểu một số thông tin về hồ sơ vị giác của nó.

• Được đánh giá là có hàm lượng đường gần như khô, rượu vang này có cơ thể nhẹ, tạo nên cảm giác dễ uống.
• Ngoài ra, loại rượu Grillo này cũng được đánh giá không chứa tannin.
• Độ axit trung bình cao của nó mang lại một cảm nhận hài hòa. Thông thường, mức cồn trong rượu Grillo dao động từ 11.5% đến 13.5%.

Các giống nho làm rượu vang trắng – Nho Chenin Blanc

Chenin Blanc, một trong những giống nho hàng đầu dùng để tạo ra những chai rượu vang trắng danh tiếng, đã cất công vươn lên từ vùng tung lũng sông Loire tại Pháp. Nét đặc trưng này cũng được các nhà làm rượu tại Nam Mỹ đánh giá cao và tích cực sử dụng.

Với hương thơm quyến rũ, Chenin Blanc tỏa ra một sức hấp dẫn đặc biệt, đồng thời có độ chua khá cao và khả năng lưu giữ vượt trội so với những giống nho trắng khác. Điều này làm cho rượu trở nên lý tưởng cho các món hải sản tươi ngon, và đặc biệt hợp với các loại bánh ngọt tráng miệng nếu có một chút vị ngọt điểm tô thêm.

Các giống nho làm rượu vang trắng – Nho Marsanne

Chenin Blanc, một trong những giống nho nổi tiếng của vùng tung lũng sông Loire ở Pháp, đã vượt qua thời gian và trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu để sản xuất rượu vang trắng. Không chỉ ở Pháp, mà ở Nam Mỹ, các nhà làm rượu cũng đánh giá cao giống nho này và sử dụng nó một cách ưu ái.

Chenin Blanc gây ấn tượng với hương thơm đặc trưng và quyến rũ, đồng thời mang đến độ chua tương đối cao. Điều đáng chú ý là giống nho này có khả năng lưu giữ vượt trội so với nhiều loại rượu vang trắng khác. Tính chất này giúp cho rượu trở nên đặc biệt phù hợp với các món hải sản tươi ngon. Nếu kết hợp với vị ngọt, Chenin Blanc cũng thể hiện sự hoàn hảo khi kết hợp với các loại bánh ngọt và tráng miệng.

Trên đây là 10 giống nho làm rượu vang trắng nổi tiếng thế giới. Bạn có thể mua các sản phẩm rượu vang nhập khẩu từ các quốc gia tại cửa hàng Rượu vang Đại Lộc.

Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.

Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.

Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!

RƯỢU VANG ĐẠI LỘC

Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng

• Địa chỉ: 39 Hoa Cúc – Phường 7 – Quận Phú Nhuận – Hồ Chí Minh
• Hotline: 0903 007 048 & 0903 035 063
• Website: ruouvangdailoc.com
• Fanpage: Vang Ngon Giá Rẻ