Vang Brunilde Di Menzione – Primitivo di Manduria mềm, đậm vị
Vang Brunilde Di Menzione Primitivo di Manduria 2021 là vang đỏ Ý từ vùng Puglia, phía nam nước Ý. Vang làm từ nho Primitivo, đạt chuẩn Primitivo di Manduria DOC. Nồng độ 14%, chai 750ml. Chai hiện có tại Đại Lộc, giao nhanh trong TP.HCM. Puglia là vùng nắng nhiều ở gót chiếc ủng nước Ý. Nho Primitivo ở đây chín sớm, cho vang đậm màu và nhiều trái cây chín. Niên vụ 2021 đã có vài năm ổn định trong chai.
Nhà sản xuất
Brunilde di Menzione là thương hiệu vang Primitivo di Manduria. Đại Lộc chưa tìm được nguồn công bố chính thức về lịch sử nhà sản xuất. Manduria là vùng nổi tiếng nhất của nho Primitivo ở Puglia, nơi khí hậu nắng nóng giúp nho chín kỹ.
Hương vị
Theo nhà phân phối Vino.com, vang có màu đỏ hồng ngọc đậm, mùi anh đào, mận và trái cây chín, điểm gia vị. Vị mềm, cân bằng, chát mượt, cấu trúc tốt và hậu vị kéo dài. Vang có ủ thùng gỗ một thời gian ngắn.
Cách thưởng thức và món ăn hợp
- Nhiệt độ: 16–18°C. Nếu vang để ở nơi nóng, cho vào tủ lạnh khoảng 15–20 phút trước khi rót. Vang đã mở nên đậy nút, cất tủ mát và dùng trong 2–3 ngày.
- Món hợp: Thịt đỏ nướng, bò hầm, thịt quay, mì Ý sốt thịt, lasagna, bò sốt vang. Nguyên tắc dễ nhớ: món càng đậm vị thì nên chọn vang càng đậm.
- Dịp dùng: Bữa tối gia đình, tiếp khách, quà biếu vang Ý giá vừa phải.
Câu hỏi thường gặp
Primitivo là nho gì? — Primitivo là giống nho đỏ của vùng Puglia, Ý, cùng gốc với Zinfandel ở Mỹ. Vang Primitivo thường đậm màu, nhiều trái cây chín, vị mềm.
Primitivo di Manduria DOC nghĩa là gì? — DOC là chuẩn chỉ dẫn xuất xứ của Ý. Primitivo di Manduria DOC nghĩa là vang làm từ Primitivo trồng ở vùng Manduria, theo quy định sản xuất riêng của vùng.
Xem thêm: Rượu vang Ý · Rượu vang đỏ
