Vang Piccini Collezione Oro – Chianti Superiore nhãn vàng của Tuscany
Vang Piccini Collezione Oro Chianti Superiore 2023 là vang đỏ Ý từ vùng Tuscany, làm chủ yếu từ nho Sangiovese. Chai 750ml, nồng độ 13%. Collezione Oro (bộ sưu tập vàng) là dòng vang nhãn vàng dễ nhận biết của Piccini. Chianti Superiore là bậc có quy định chặt hơn Chianti thông thường.
Nhà sản xuất
Theo bài viết của cuộc thi IWSC, Piccini được ông Angiolo Piccini thành lập năm 1882, trụ sở ở trung tâm vùng Chianti Classico. Hiện nhà vang do ông Mario Piccini điều hành. Tenute Piccini có năm điền trang, tất cả canh tác hữu cơ: ở Chianti Classico, Maremma và Montalcino thuộc Tuscany, Torre Mora trên sườn núi Etna ở Sicily và Regio Cantina dưới chân núi Vulture ở Basilicata.
Hương vị
Theo ghi chú trên trang bán vang Callmewine, Collezione Oro 2023 có màu đỏ ruby sáng. Mùi thơm gợi mận, mận xanh, kèm chút vani, quế và cam thảo. Vị ấm, tròn, mọng nước, tannin mềm và hòa quyện, dư vị trái cây kéo dài. Nho lên men trong bồn thép, sau đó vang ủ khoảng 8 tháng trong bồn bê tông rồi nghỉ thêm một thời gian ngắn trong chai trước khi bán ra. Vang uống ngon ngay, nhưng theo nơi bán vẫn có thể cất thêm khoảng 4–5 năm. Sangiovese thường cho vang có độ chua tươi, rất hợp với các món có sốt cà chua.
Cách thưởng thức và món ăn hợp
- Nhiệt độ: 16–18°C. Mở nắp trước khoảng 20 phút.
- Món hợp: bò kho, bò sốt vang, sườn nướng, gà nấu nấm; mì Ý sốt bò bằm, risotto thịt, phô mai Parmesan.
- Dịp dùng: bữa tối gia đình, tiệc nhỏ, quà biếu giá vừa phải với nhãn chai đẹp.
Câu hỏi thường gặp
Chianti Superiore khác gì Chianti Classico?
Chianti Classico là vùng lõi lịch sử, có appellation riêng. Chianti Superiore thuộc appellation Chianti, nhưng phải đạt quy định cao hơn Chianti thường về sản lượng và thời gian ủ.
Mua vang Piccini Collezione Oro ở đâu tại TP.HCM?
Tại Đại Lộc, 39 Hoa Cúc. Gọi hoặc Zalo 0903 035 063 để đặt giao.
Xem thêm: Rượu vang Ý · Rượu vang đỏ
