Rượu vang Crocus Malbec de Cahors – Malbec trở về quê gốc nước Pháp
Rượu vang Crocus Malbec de Cahors 2021 là vang đỏ Pháp làm từ nho Malbec, thuộc tên gọi AOC Cahors ở Tây Nam nước Pháp. Nồng độ 13,5%, chai 750ml. Nhiều người biết Malbec qua vang Argentina, nhưng Cahors mới là quê gốc của giống nho này.
Nhà sản xuất
Crocus là dự án hợp tác giữa Paul Hobbs, chuyên gia làm vang nổi tiếng quốc tế, và Bertrand Vigouroux, người làm vang thế hệ thứ tư ở Cahors. Mục tiêu của hai bên là làm lại Malbec theo cách hiện đại ngay tại nơi giống nho ra đời. Vùng Cahors nằm dọc sông Lot, nổi tiếng với vang đỏ đậm màu từ nhiều thế kỷ.
Hương vị
Vang màu tím đậm như mực, thơm hoa, tinh tế, có nét mận và anh đào đen. Vang lên men trong bồn thép, không ủ thùng gỗ. Malbec Cahors đậm màu, chát rõ hơn và tươi hơn Malbec Argentina.
Cách thưởng thức và món ăn hợp
- Nhiệt độ: 16–18°C. Mở nắp trước khoảng 30 phút.
- Món hợp: bò nướng, bò kho, bò hầm vang, sườn nướng, thịt nướng than, vịt nướng, phô mai cứng.
- Dịp dùng: bữa tối có món thịt đỏ, tiệc nướng cuối tuần, quà tặng cho người thích vang đậm.
Câu hỏi thường gặp
Malbec Cahors khác Malbec Argentina thế nào? Cùng một giống nho, nhưng Cahors có khí hậu mát hơn và đất đá vôi, nên vang thường có màu rất đậm, độ chua và độ chát rõ hơn. Malbec Argentina thường mềm và nhiều vị trái cây chín hơn. Ở Cahors, Malbec còn được gọi là Côt hoặc Auxerrois.
Mua Crocus Malbec de Cahors ở đâu tại TP.HCM? Tại Đại Lộc, 39 Hoa Cúc. Gọi hoặc Zalo 0903 035 063 để đặt giao.
Xem thêm: Rượu vang Pháp · Rượu vang đỏ
