Vang Vindoro Gold Negroamaro – vang đỏ Salento đậm vị
Vang Vindoro Gold Negroamaro là vang đỏ Ý làm từ nho Negroamaro, giống nho đặc trưng của vùng Salento, Puglia. Nồng độ 15%, chai 750ml, không ghi niên vụ trên thông tin sản phẩm. Chai hiện có tại Đại Lộc, giao nhanh trong TP.HCM. Salento nằm ở gót chiếc ủng nước Ý, nắng nhiều và có gió biển, rất hợp cho nho Negroamaro.
Nhà sản xuất
Vindoro là dòng vang của Cantine San Marzano, nhà vang ở vùng Salento, Puglia, miền nam nước Ý. Đại Lộc chưa tìm được tài liệu chính thức riêng cho phiên bản Gold này, nên shop chỉ ghi các thông tin đã kiểm chứng.
Hương vị
Chuyên gia Andreas Larsson khi nếm Vindoro niên vụ 2011 mô tả vang màu sẫm, mùi anh đào, quả đỏ và quả mọng sẫm, chút gỗ sồi. Thân vang vừa, trái cây đậm, chát cân bằng, độ tươi tốt và hậu vị khá dài. Phiên bản Gold 15% có thể đậm hơn. Negroamaro nói chung thường có màu tối và vị hơi đắng nhẹ ở hậu vị.
Cách thưởng thức và món ăn hợp
- Nhiệt độ: 16–18°C. Mở nắp trước khoảng 30 phút. Nếu vang để ở nơi nóng, cho vào tủ lạnh khoảng 15–20 phút trước khi rót. Vang đã mở nên đậy nút, cất tủ mát và dùng trong 2–3 ngày.
- Món hợp: Bò nướng, sườn cừu, bò hầm, thịt quay, mì Ý sốt thịt, phô mai cứng. Nguyên tắc dễ nhớ: món càng đậm vị thì nên chọn vang càng đậm.
- Dịp dùng: Quà biếu dịp lễ, Tết, tiếp đối tác. Vang 15% nên uống chậm và có trách nhiệm.
Câu hỏi thường gặp
Negroamaro là nho gì? — Negroamaro là giống nho đỏ bản địa của vùng Salento, Puglia. Tên gọi gợi đến màu sẫm và vị hơi đắng nhẹ. Vang thường đậm màu, nhiều trái cây chín.
Mua vang Vindoro Gold ở đâu tại TP.HCM? — Tại Đại Lộc, 39 Hoa Cúc, phường Cầu Kiệu. Gọi hoặc Zalo 0903 035 063 để đặt giao.
Xem thêm: Rượu vang Ý · Rượu vang đỏ
