Thông tin cơ bản về rượu Sparkling Wines – Lambrusco

Bạn đã từng nghe nói hoặc nhìn trên nhãn chai rượu có nhãn Lambrusco có nghĩa là gì và đặc tính của loại rượu được đóng nhãn Lambrusco có đặc tính ra sao.

Contents

1 Giới thiệu thông tin cơ bản về rượu Sparkling Wines – Lambrusco
2 Đặc tính về hương vị của rượu Lambrusco có thể có
3 Giới thiệu về các mức độ ngọt của Lambrusco
4 Các phong cách rượu của Lambrusco và chỉ định chất lượng

Giới thiệu thông tin cơ bản về rượu Sparkling Wines – Lambrusco

Lambrusco là loại rượu sparkling wine (ở việt nam thường có tên gọi đó chính là rượu vang nổ và rượu vang sủi) có xuất xứ từ miền bắc nước Ý, và được lên men theo phương thức Charmat (thùng tôn), và đây là loại rượu có thể được phục vụ bằng cả ly vang trắng và ly vang đỏ có thời gian lưu trữ trong hầm rượu vang lên tới 2 năm tuổi, khoảng giá của các loại rượu này thường từ 15-20$,và về cơ bản các loại rượu Sparkling thường được phục vụ lạnh từ 2-4 độ C. Phân bố các loại nho rượu trồng để làm ra rượu Lambrusco thường Emilia Romagna và Lombardy, Italy và có diện tích vào khoảng 33.000 acres và 12.400 ha.

Thông tin cơ bản về rượu Sparkling Wine - Lambrusco — Thông tin cơ bản về rượu Sparkling Wine – Lambrusco

Tóm tắt:

Tên gọi: Lambrusco
Phát âm: “lam-broos-co”
Phương thức làm rượu: Charmat
Xuất xứ: Miền bắc nước Ý
Tầm giá: 15 – 20$

Lambrusco còn là tên của 13 giống nho bản địa mỗi loại có một đặc tính độc đáo riêng, nhưng hầu hết nó được trồng với 2 giống nho chính đó là Lambrusco Salamino và Lambrusco Grasparossa.

Nho Lambrusco Salamino dùng để làm rượu vang sủi

Đặc tính về hương vị của rượu Lambrusco có thể có

Về cơ bản khi chúng ta xem xét đến các đặc tính về hương vị của rượu vang thì sẽ xem xét hương vị trái cây (Fruit), độ đậm đặc (Body), độ khô (Dry), độ chua (acidity) và độ cồn (Alcohol).

Hương trái cây (Fruit): 3/5
Độ đậm đặc (Body): 2/5
Độ khô (Dry): 3/5
Độ chua (Acidity): 5/5
Độ cồn (Alcohol): 1/5

Các đặc tính cơ bản của rượu Sparkling Wine Lambrusco

Thường thì cơ bản là loại rượu vang Lambrusco rất chua và có độ cồn thấp , độ khô của rượu ở mức trung bình và có mùi hương trái cây nhẹ nhàng trong rượu. Các hương vị rượu vang có thể có đối với rượu sẽ biến đổi từ dây tây, cherry (anh đào), boysenberry (quả mâm xôi châu âu), cây đại hoàng (rhubarb), hoa atiso (hibiscus).

Hương vị có thể có trong rượu Lambrusco – Sparkling Wine đến từ nước Ý thường được đóng nhãn DOC hoặc IGT

Sự biến đổi của hương vị của rượu Lambrusco là theo điều kiện của vùng trồng nho từ thời tiết lạnh đến thời tiết nóng đó là từ mức chua của cây đại hoàng (rhubarb), dâu dại (Wild Strawberry), anh đào ngọt (Sweet Cherry), quả dâu đen (blackberry).

Thời tiết tác động đến hương vị của rượu Lambrusco

Giới thiệu về các mức độ ngọt của Lambrusco

Nói về mức độ ngọt của Lambrusco thì ta có thể chia chúng ra làm 3 mức đó là Dry Lambrusco, Off-Dry Lambrusco, Sweet Lambrusco. Nhưng chúng ta làm thế nào để có thể nhận dạng được các mức độ ngọt này trên chai rượu vang để có thể chọn mua sao cho phù hợp với phong cách của mình.

Dry Lambrusco: bạn có thể tìm kiếm từ “Secco” trên thân chai rượu vang nếu có đó chính là thuộc dạng Dry Lambrusco
Off-Dry Lambrusco: bạn có thể tìm kiếm từ “Semi-Secco” trên thân chai để xác định nó thuộc loại Off-Dry Lambrusco.
Sweet Lambrusco: bạn có thể tìm kiếm từ “Dolce” và “Amabile” chỉ ra đó là loại Sweet Lambrusco ngọt đậm.

Các phong cách rượu của Lambrusco và chỉ định chất lượng

Lambrusco thường có phong cách rượu thuộc 2 phong cách đó nhẹ nhàng với mùi hương của trái đỏ và hương hoa và đậm đà hơn với mùi của các loại trái đen và vị của đất.

Red Fruits & Flowers: phong cách với hương vị của trái đỏ và các loại hương hoa thường có phong cách nhẹ nhàng và được làm từ 2 giống nho Lambrusco di Sorbara , Lambrusco Rosato (Rosé)
Black Fruits & Potting Soil: mang phong cách đậm đà hơn được làm từ các giống nho như Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino di Santa Crose, Lambrusco Reggiano

Về việc chỉ định chất lượng của các loại Lambrusco thường thì nó được đóng chai với 2 loại nhãn đó DOC ( Denonominazione di Origine Controllata ) , và IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Lambrusco loại rượu cho lễ tạ ơn hoặc các bữa tiệc của gia đình

Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.

Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.

Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!

RƯỢU VANG ĐẠI LỘC

Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng