Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut – Champagne Reims cho những dịp đáng nhớ
Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut là vang nổ Pháp từ vùng Champagne, phối từ ba giống nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Nồng độ 12%, chai 750ml. Brut nghĩa là vang khô, chỉ có rất ít đường. Đây là dòng Champagne không ghi niên vụ (NV), được phối trộn để giữ phong cách ổn định qua từng năm.
Nhà sản xuất
Piper-Heidsieck được thành lập năm 1785, trụ sở tại thành phố Reims, trung tâm vùng Champagne. Những năm gần đây, dưới thời trưởng hầm rượu Emilien Boutillat, nhà Champagne giảm lượng đường bổ sung và chọn nho khắt khe hơn. Cuvée Brut được phối từ hơn 100 làng nho (cru) khác nhau, có ít nhất 30% rượu dự trữ từ các năm trước để giữ phong cách đều đặn.
Hương vị
Theo ghi chú nếm của nhà phân phối Pháp, vang có màu vàng nhạt sáng, bọt mịn và đều. Mùi hương gợi lê, đào trắng, cam chanh và hoa cam. Vào miệng có nét bánh mì nướng, hạnh nhân tươi và chút bạc hà; tổng thể tươi, thanh lịch và cân bằng. Một lô gần đây được phối khoảng 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, ủ trên men nhiều năm trước khi xuất xưởng. Tỷ lệ có thể thay đổi nhẹ theo từng lô.
Cách thưởng thức và món ăn hợp
- Nhiệt độ: 6–10°C. Ướp lạnh trong xô đá khoảng 20–30 phút, mở nắp nhẹ tay, rót ly thon cao.
- Món hợp: hàu sống, tôm sú áp chảo, cá hồi xông khói, sushi, chả giò, phô mai Comté non.
- Dịp dùng: khai tiệc, mừng sinh nhật, đám cưới, khai trương, quà biếu Tết cho đối tác.
Câu hỏi thường gặp
Champagne khác gì vang nổ thông thường? Chỉ vang nổ làm tại vùng Champagne của Pháp, theo phương pháp lên men lần hai trong chai và đạt chuẩn của vùng, mới được gọi là Champagne. Vang nổ ở nơi khác có tên gọi riêng như Prosecco, Cava hay Crémant.
Mua Champagne Piper-Heidsieck ở đâu tại TP.HCM? Tại Đại Lộc, 39 Hoa Cúc. Gọi hoặc Zalo 0903 035 063 để đặt giao.
Xem thêm: Rượu vang Pháp · Rượu vang nổ
