Đã bao giờ bạn thắc mắc thời hạn sử dụng của một chai rượu vang là bao lâu chưa? Có cách nào để phát hiện chai rượu của bạn có “vấn đề”?
Thông thường, với mỗi một chai rượu vang, bạn có thể thưởng thức chúng trong vòng từ 3 đến 5 ngày (sau khi khui chai) mà không cần phải lo lắng điều gì. Tất nhiên, thời gian sử dụng cụ thể như thế nào sẽ tùy thuộc từng loại rượu vang.
Rượu vang hỏng chắc chắn sẽ ảnh hưởng nhiều tới trải nghiệm dùng bữa của bạn. Để tìm hiểu chi tiết hơn về hạn sử dụng của từng loại vang, bạn hãy khám phá trong phần tiếp theo của bài viết nhé.
Contents
Sparkling Wine
Với vang sủi bọt (Sparkling Wine), thời gian lý tưởng để thưởng thức rượu vang sẽ là từ 1 đến 3 ngày (với điều kiện vang được bảo quản trong tủ lạnh). Một số loại vang truyền thống như Champagne hay Cava có hạn sử dụng dài hơn một số loại khác như Prosecco.
Điều này là do vang Champagne thường có nhiều bọt sủi hơn khi được đóng chai, một tác nhân giúp vang có thời gian sử dụng dài hơn.
Vang Trắng Nhẹ, Vang Trắng Ngọt và Rose Wine
Những loại vang này có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày (trong điều kiện vang còn nút chai).
Với phần lớn các loại vang trắng nhẹ và Rose Wine (vang hồng), bạn có thể thưởng thức trong cả tuần mà không cần phải lo lắng quá nhiều.
Trong quá trình sử dụng, bạn rất có khả năng nhận thấy sự thay đổi hương vị nhẹ của rượu sau ngày đầu tiên khui nắp (bởi vang đã bị oxy hóa). Kết cấu trái cây bên trong rượu sẽ dần bị biến đổi và phá vỡ.
Vang Trắng Đậm
3 – 5 ngày bảo quản trong tủ lạnh với nút chai là thời gian sử dụng rượu vang trắng đậm. Những loại rượu như Chardonnay hay Viognier thường có quá trình oxy hóa nhanh hơn bình thường. Điều này khiến quá trình biến đổi hương vị của loại rượu này cũng diễn ra nhanh hơn.
Bạn hãy chắc chắn bảo quản vang trắng đậm với nút chai và đặt trong tủ lạnh. Thậm chí, bạn hoàn toàn có thể bảo quản những chai rượu này trong điều kiện chân không (với tủ đựng chân không là một phương án lý tưởng).
Vang Đỏ
Càng những loại vang có nhiều tannin và acid, thời gian sử dụng cũng sẽ dài hơn. Thông thường, bạn có thể dùng vang đỏ trong khoảng từ 3 đến 5 ngày (trong điều kiện nhiệt độ thấp, tránh ánh sáng mặt trời, với nút chai).
Những loại vang đỏ có ít tannin như Pinot Noir sẽ có hạn sử dụng ngắn hơn loại vang đỏ đậm như Petite Sirah.
Một số loại còn biến đổi hương vị ngay trong ngày sử dụng đầu tiên kia. Nếu bạn không có phòng kho đựng vang, bạn có thể bảo quản loại rượu này trong phòng có nhiệt độ dưới 21 độ C.
Vang cường hóa – Fortified Wine
Những loại vang cường hóa như Port, Sherry hay Marsala có thời gian sử dụng tương đối lâu, lên tới 28 ngày trong điều kiện nhiệt độ thấp, tránh ánh sáng mặt trời cùng nút chai. Mặc dù màu sắc của những loại vang này là không thể chối cãi, hương vị của chúng sẽ nhanh chóng bị biến đổi khi chúng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời cùng nhiệt độ cao.
Tất nhiên, sẽ có những loại vang có thể sử dụng trong thời gian rất dài (như Madeira hay Marsala) bởi chúng đã bị oxy hóa và nấu chín.
Nhưng nhìn chung, bạn lưu ý bảo quản rượu trong điều kiện nhiệt độ thấp và tránh ánh sáng tự nhiên.
Một số loại rượu có cách đóng gói đặc biệt
1. Vang bịch
Loại rượu này có thể bảo quản từ 2 đến 3 tuần trong tủ lạnh. Điều này là bởi bản thân loại rượu này đã được bảo quản trong túi đựng chân không, môi trường thuận lợi để ngăn chặn các tác nhân gây oxy hóa. Tuy nhiên, những loại rượu này vẫn có hạn sử dụng bởi những thực phẩm thì không thể bảo quản lâu trong túi nhựa.
Vì vậy, bạn cần lưu ý thời gian sử dụng để thưởng thức trọn vẹn hương vị rượu vang được đóng gói theo cung cách đặc biệt này.
Rượu đóng trong thùng
Thời hạn sử dụng của loại rượu này tương tự các loại vang đóng chai chúng tôi đã đề cập ở trên.
Một số lý do khiến rượu vang bị hỏng
Rượu vang có thể bị hỏng bởi 2 lý do chính:
Thứ nhất: Vi khuẩn acid acetic bắt đầu oxy hóa rượu và chuyển hóa chúng thành acid acetic và acetaldehyde. Điều này khiến rượu có mùi hương giống giấm.
Thứ hai: rượu bị oxy hóa, làm len men trái cây và làm thay đổi hương vị của trái cây. Trái cây trong vang trở nên nồng hơn, “mạnh hơn” và bớt tươi hơn. Tất cả những điều trên là những phản ứng hóa học bình thường. Bạn hoàn toàn có thể khiến những phản ứng này diễn ra chậm hơn bằng cách bảo quản rượu trong điều kiện nhiệt độ thấp và tránh xa ánh sáng mặt trời.
Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.
Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.
Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!
RƯỢU VANG ĐẠI LỘC
Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng
- Địa chỉ: 39 Hoa Cúc – Phường 7 – Quận Phú Nhuận – Hồ Chí Minh
- Hotline: 0903 007 048 & 0903 035 063
- Website: ruouvangdailoc.com
- Fanpage: Vang Ngon Giá Rẻ
