Rượu vang Argiolas Costera – Cannonau đặc trưng của đảo Sardinia
Rượu vang Argiolas Costera 2021 là vang đỏ Ý mang tên gọi Cannonau di Sardegna DOC, từ đảo Sardinia (Sardegna) giữa Địa Trung Hải. Cannonau là tên gọi ở Sardinia của giống nho Grenache. Nồng độ 14,5%, chai 750ml. Đây là lựa chọn thú vị cho người muốn thử vang Ý ngoài các vùng quen thuộc như Tuscany hay Piedmont.
Nhà sản xuất
Argiolas được ông Antonio Argiolas thành lập năm 1938 và là nhà vang đầu tiên trên đảo Sardinia theo đuổi hướng chất lượng thay vì số lượng. Ngày nay gia đình Argiolas được xem là nhà sản xuất vang hàng đầu của Sardinia. Vườn nho Costera, nơi lấy tên cho chai vang, rộng khoảng 88 mẫu Anh (khoảng 35 ha).
Hương vị
Costera phối khoảng 90% Cannonau, 5% Bovale Sardo và 5% Carignano, ủ 8–10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp loại nhỏ, rồi thêm 5 tháng trong bể xi măng. Vang mang nét điển hình của Cannonau: dâu tây chín, anh đào đen, thảo mộc và gia vị. Màu đậm, thân đầy, tannin tròn và chút vani từ gỗ sồi Pháp.
Cách thưởng thức và món ăn hợp
- Nhiệt độ: 16–18°C. Mở nắp trước 30 phút.
- Món hợp: heo sữa quay, sườn cừu nướng, heo quay da giòn, bò nướng lá lốt, mì Ý sốt thịt, phô mai Pecorino.
- Dịp dùng: bữa tối có món thịt quay nướng, tiệc gia đình, quà tặng cho người muốn thử vang Ý khác lạ.
Câu hỏi thường gặp
Cannonau có phải là Grenache không? Đúng. Cannonau là tên địa phương ở Sardinia của Grenache (Garnacha ở Tây Ban Nha). Vang Cannonau thường ấm, nhiều trái cây đỏ chín và gia vị. Nồng độ 14,5% khá cao, nên uống chậm cùng bữa ăn và uống có trách nhiệm.
Mua Argiolas Costera ở đâu tại TP.HCM? Tại Đại Lộc, 39 Hoa Cúc. Gọi hoặc Zalo 0903 035 063 để đặt giao.
Xem thêm: Rượu vang Ý · Rượu vang đỏ
