Vang La Vieille Ferme – vang đỏ Rhône dễ uống của gia đình Perrin
Vang La Vieille Ferme Récolte 2022 là vang đỏ Pháp từ vùng Ventoux, phía nam thung lũng Rhône. Vang phối bốn giống nho Grenache, Syrah, Carignan và Cinsault. Nồng độ 13,5%, chai 750ml. La Vieille Ferme nghĩa là “nông trại cũ”, hình con gà trên nhãn rất dễ nhận ra. Chai hiện có tại Đại Lộc, giao nhanh trong TP.HCM. Chai giá vừa phải, hợp để dùng thường xuyên.
Nhà sản xuất
La Vieille Ferme làm vang từ năm 1970, thuộc gia đình Perrin, cũng là chủ của Château de Beaucastel nổi tiếng ở Châteauneuf-du-Pape. Vườn nho nằm trên sườn núi Mont Ventoux, đất đá vôi trộn đất đỏ và đá cuội. Mỗi giống nho được thu hoạch và làm vang riêng, lên men trong bể xi măng rồi mới phối.
Hương vị
Theo gia đình Perrin, vang có màu đỏ đậm, mùi trái cây đỏ chín và anh đào, vị tươi, chát mềm và hậu vị khá dài. Nhà sản xuất gọi đây là kiểu vang “uống cho vui”, không cầu kỳ, hợp với bữa ăn hằng ngày.
Cách thưởng thức và món ăn hợp
- Nhiệt độ: 16–18°C, ngon nhất ở khoảng 17°C. Nếu vang để ở nơi nóng, cho vào tủ lạnh khoảng 15–20 phút trước khi rót. Vang đã mở nên đậy nút, cất tủ mát và dùng trong 2–3 ngày.
- Món hợp: Thịt nướng, sườn nướng mật ong, gà rô-ti, bò kho, pizza, thịt nguội. Nguyên tắc dễ nhớ: món càng đậm vị thì nên chọn vang càng đậm.
- Dịp dùng: Bữa cơm hằng ngày, tiệc nướng, gặp gỡ bạn bè.
Câu hỏi thường gặp
Ventoux là vùng nào? — Ventoux là vùng làm vang quanh núi Mont Ventoux, phía nam thung lũng Rhône, Pháp. Khí hậu ở đây mát hơn các vùng xung quanh nên vang thường tươi, dễ uống.
Mua vang La Vieille Ferme ở đâu tại TP.HCM? — Tại Đại Lộc, 39 Hoa Cúc, phường Cầu Kiệu. Gọi hoặc Zalo 0903 035 063 để đặt giao.
Xem thêm: Rượu vang Pháp · Rượu vang đỏ
