Rượu vang là một thức uống được yêu thích hàng đầu trên thế giới hiện nay bởi thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản tốt thì loại thức uống này cực kỳ dễ hỏng. Hãy cùng tham khảo cách nhận biết rượu vang hỏng và biện pháp xử lý khi gặp phải tình trạng này.
Contents
Cách nhận biết rượu vang hỏng
Rượu vang là một thức uống thơm ngon và có thể bảo quản trong một thời gian dài theo đặc thù sản phẩm. Nếu biết cách bảo quản đúng thì thức uống sẽ càng đậm vị ngon hơn cùng thời gian, ngược lại thì rất dễ hỏng và không thể sử dụng được nữa.
Cách nhận biết rượu vang hỏng cũng vô cùng đơn giản thông qua các yếu tố như:
Quan sát ngoại hình của chai rượu
Một trong những cách giúp nhận biết rượu vang bị hỏng là quan sát bề ngoài của chai rượu. Theo đó nút bần là vị trí quan trọng giúp ngăn không khí từ bên ngoài xâm nhập vào thức uống bên trong. Nếu nút bần bị nứt, thâm đen, lỏng lẻo hay có các dấu hiệu bất thường thì rượu có thể bị ảnh hưởng.
Ngoài quan sát vị trí nút bần thì bạn còn có thể quan sát chất rượu bên trong xem có bị nổi bọt li ti hay bị nổi váng hay không. Rượu vang nếu có các dấu hiệu này đã có sự xâm nhập của vi khuẩn và không còn đảm bảo chất lượng.
Quan sát màu sắc của rượu vang
Rượu vang bị hỏng phần lớn nguyên nhân sẽ đến từ việc tiếp xúc với môi trường không khí từ bên ngoài. Không khí bên ngoài sẽ oxi hoá rượu vang và dấu hiệu rõ ràng nhất chính là màu sắc rượu đã bị biến đổi.
Rượu bị oxi hoá lâu trong không khí sẽ có màu nhạt hơn, chất rượu không còn sánh và đậm như ban đầu.
Ngửi mùi của rượu vang
Một trong những giá trị tuyệt vời mà thức uống lên men từ những quả nho tươi mọng chính là hương thơm ngọt đậm đà. Chưa thưởng thức thì chúng ta đã có thể nhận ra hương thơm quyến luyến của rượu vang và nó cũng là đặc trưng khác biệt của rượu.
Nếu khi mở nắp chai bạn nhận ra mùi hương nhạt hay có bất kỳ mùi bất thường nào như mùi chua, nồng, mùi giấm, mùi mốc, ôi thiu,… thì là dấu hiệu của rượu đã không thể uống tiếp được.
Nếm vị của rượu vang
Những dấu hiệu như mùi, màu sắc, ngoại quan của rượu vang cho thấy những dấu hiệu rõ rệt của sản phẩm đã bị hỏng khá lâu. Nhưng với các sản phẩm chưa có những dấu hiệu này thì những ai thường thưởng thức thức uống này cũng có thể nhận biết chất lượng rượu qua hương vị.
Nếu rượu đã có hiện tượng hỏng thì người thưởng thức chuyên nghiệp sẽ nếm được ngay. Do rượu đã hỏng sẽ có hương vị nhạt, mùi không thơm, vị rượu lạ gây khó chịu và không ngon như bình thường. Đây là cách nhận biết rượu vang hỏng được nhiều người áp dụng cũng như test chất lượng rượu vang.
Tại sao rượu vang ở nước ta dễ bị hỏng?
Không phải ngẫu nhiên mà các cách nhận biết rượu vang hỏng được chia sẻ phổ biến ở nước ta. Mà thực tế là vị rượu vang khi nhập về hay cả sản xuất trong nước đều rất khó để bảo quản lâu vì đầu tiên là thiếu kinh nghiệm, thứ hai là đặc thù khí hậu ở Việt Nam.
Rượu vang là thức uống được lên men cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ ánh sáng nên rất dễ bị tác động bởi các yếu tố này. Ở các nước phương tây người ta có kinh nghiệm hàng trăm năm lịch sử, có cả các hầm chứa rượu trong nhà, kết hợp với thời tiết mát mẻ nên có thể bảo quản rượu đến hàng trăm năm.
Ngược lại ở nước ta thời tiết nóng ẩm nên cùng thiếu kinh nghiệm sẽ rất dễ làm chất lượng rượu bị suy giảm. Lời khuyên cho bạn khi sử dụng rượu vang đó là:
- Lựa chọn nơi mua rượu vang uy tín, có kinh nghiệm chuyên môn cao để đảm bảo chất lượng rượu cũng như được hỗ trợ bảo quản
- Nên sử dụng rượu vang ngay sau khi mở nắp và nếu không uống hết thì có thể chiết ra chai nhỏ và chất trong tủ lạnh nhưng nên dùng hết trong vài tiếng sau đó
- Khi mua rượu vang về cần bảo quản nên thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nơi có nhiệt độ cao. Mỗi loại rượu vang có yêu cầu bảo quản khác nhau bạn nên tuân thủ để đảm bảo chất lượng và không lo bị hư hại.
- Tuỳ loại rượu vang cao cấp có thể bảo quản đến vài năm, vài chục năm nhưng một số loại khác sẽ có thời hạn sử dụng nhất định. Người dùng nên sử dụng rượu vang trong thời gian được khuyến khích để tránh các tình huống rượu hỏng làm “tiền mất tật mang”.
Khi rượu vang bị hỏng phải làm sao?
Khi nhận thấy rượu vang bị hỏng thì người dùng không nên tiếp tục sử dụng thức uống này vì vừa không ngon vừa có thể ảnh hưởng sức khoẻ. Thay vào đó bạn có thể tận dụng rượu vang đã lạc mùi do không thể sử dụng hết vào những việc như sau:
- Sử dụng để chăm sóc da như làm mặt nạ dưỡng da, tẩy tế bào chết cho da, làm toner,…
- Sử dụng rượu vang để rửa thịt, làm giảm mùi thịt, giúp giảm mùi tanh hải sản
- Dùng rượu vang để ngâm bồn tắm giúp chăm sóc da dẻ hồng hào, bóng mịn
- Dùng rượu vang để làm sạch nhà cửa như lau chùi cửa kính, bàn ghế
Tận dụng rượu vang không được sử dụng hết để ướp rửa thịt thơm
Việc tận dụng rượu vang hỏng không còn thơm ngon vào các mục đích này sẽ giúp bạn đỡ tiếc hơn vì không phải bỏ đi. Để tránh tình trạng này ảnh hưởng sức khỏe bạn cần biết cách nhận biết rượu vang hỏng và nên tham khảo thêm các mẹo bảo quản và dùng hết rượu vang sau khi mở nắp.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách nhận biết rượu vang hỏng và những lý do khiến rượu vang dễ hỏng. Hy vọng qua những thông tin này bạn đã hiểu thêm về các dấu hiệu rượu vang hỏng và cách để phòng tránh và xử lý khi gặp phải tình huống tương tự.
Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.
Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.
Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!
RƯỢU VANG ĐẠI LỘC
Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng
- Địa chỉ: 39 Hoa Cúc – Phường 7 – Quận Phú Nhuận – Hồ Chí Minh
- Hotline: 0903 007 048 & 0903 035 063
- Website: ruouvangdailoc.com
- Fanpage: Vang Ngon Giá Rẻ
