Hương vị rượu vang của Old World và New World khác nhau như thế nào

Contents

1 Old World và New World là bao gồm những nước nào ?
2 Hương vị rượu vang của Old World và New World khác nhau như thế nào?

Old World và New World là bao gồm những nước nào ?

Rượu vang Old World là các quốc gia và vùng đất nơi mà rượu vang (với các loại nho Vitis Vinifera) được làm đầu tiên. Old World bao gồm những quốc gia sau: rượu vang Pháp, Ý, Tây ban nha, Bồ đào nha, Hy Lạp, Áo, Hungary, Đức cơ bản là như vậy, các nước như Thổ nhĩ kỳ, Georgia, Armenia và Moldova cũng xem như là Old World.
Rượu vang New World là các quốc gia hoặc vùng đất nơi mà rượu vang được làm (với các loại nho Vitis Vinifera ) bao gồm các quốc gia như sau: Mỹ, Úc, Chile, Argentina và New Zealand cơ bản như vậy nhưng các quốc gia như Ấn độ, Trung Quốc, Nam Phi, Nhật cũng được xem là New World.

Các loại rượu vang Old World: thường được miêu tả đó là hương vị nhẹ hơn, ít cồn, có độ chua cao hơn, và ít hương vị hoa quả.
Các loại rượu vang New World: thường được miêu tả là có hương vị trái chín, độ cồn cao hơn và ít chua, khi nếm có nhiều hương vị hoa quả hơn.

Hương vị rượu vang của Old World và New World khác nhau như thế nào?

Sự khác biệt chủ yếu về hương vị rượu vang của Old World và New World đến từ phương thức làm rượu vang (tradition) và sự ảnh hưởng của đất và khí hậu lên các giống nho ta có thể gọi chung là thổ nhưỡng hay “Terroir“.
Mặc dù có những mô tả chung về rượu vang Old World và New World, nhưng lại có rất nhiều ngoại lệ về các quy tắc này bởi vì các nhà sản xuất rượu vang (Winemaker’s) có lượng kiểm soát hợp lý các ảnh hưởng của nó đến hương vị rượu vang cuối cùng. Ta có thể gọi nó là phong cách làm rượu yêu thích “Winemaking Preference” nếu bạn muốn, nhưng Old World là nơi có luật lệ và quy tắc để sản xuất rượu vang trong thực tế sau cùng quyết định phong cách của rượu vang.

Cho ví dụ: Nếu bạn làm rượu vang với giống nho Malbec với chính xác cùng phương thức làm rượu vang tại Mendoza, Argentina và sau đó tại Cahors, Pháp rượu vang cũng có hương vị tương tự nhưng không giống nhau. Trong trường hợp này, sự khác biệt chính là nằm trong điều kiện của 2 vùng (khí hậu, hệ thống vi sinh vật…)

Một thực tế vui vẻ: Đó là một Winemaker’s người mỹ nổi tiếng về làm rượu vang với giống nho Malbec từ Argentina đến Cahors để làm rượu vang Malbec gọi là Cricus

Rượu vang Chile Green Valley và món ăn ngon

Ví dụ rõ ràng hơn về sự khác biệt của rượu vang Old World và New World như sau: Loire Sauvignon Blanc và New Zealand Sauvignon Blanc

Sự khác biệt với giống nho Sauvignon Blanc của New World và Old World

Rượu vang Brancott Sauvignon Blanc 2011 – New Zealand , Brancott có phong cách sạch sẽ , đó là một Sauvignon Blanc của vùng biển với cảm giác sạch miệng của rượu vang, nó chạm nhẹ ở mùi hương và bừng sáng với hương vị chanh dây và độ chua tươi mới và cân bằng.

Rượu vang Les Roches Touraine Blanc, Pháp, có mùi hương của cỏ mới cắt trên mũi, dứa và chanh với sự giàu khoáng, nó rất tươi mới.

Rượu vang Đại Lộc là nơi cung cấp các loại rượu vang đạt chuẩn chất lượng, được nhập khẩu chính hãng từ những thương hiệu nổi tiếng cùng mức giá cạnh tranh phù hợp.

Chúng tôi cam kết đảm bảo cho quý khách hàng về chất lượng, uy tín cũng như những dịch vụ tư vấn nhiệt tình để có thể giúp bạn lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho bản thân hay cho những người thân yêu của mình.

Để được tư vấn sản phẩm rượu vang phù hợp, bạn hãy liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất!

RƯỢU VANG ĐẠI LỘC

Chuyên phân phối các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng